Biscoito Amor-Perfeito e espetinho entram para lista de comidas que são Patrimônio Cultural e Gastronômico do Tocantins

  • 11/07/2024
(Foto: Reprodução)
O biscoito produzido em Natividade é popular entre moradores e turistas. O doce carrega tradição, identidade e cultura tocantinense. Outros pratos também são considerados patrimônio no estado, confira na reportagem. Embalagens dão identidade ao biscoito amor-perfeito, tradição do município de Natividade (TO) Jesana de Jesus/G1 O biscoito Amor-Perfeito e o famoso espetinho foram decretados Patrimônio Cultural e Gastronômico do Tocantins. Apesar da lei ter sido sancionada no Diário Oficial do dia 9 de julho, os pratos já fazem parte da identidade tocantinense há muito tempo. Outras receitas que também fazem parte deste grupo seleto de delícias do Tocantins são o chambari, buchada e paçoca de carne seca, que são consideradas patrimônio desde 2017. 📱 Participe do canal do g1 TO no WhatsApp e receba as notícias no celular. O texto publicada no Diário Oficial, altera a lei nº 3.252, de 31 de julho de 2017, que reconhece a importância dos pratos típicos do Tocantins. Segundo a lei, essas comidas são consideradas símbolos e formas de expressão cultural. Biscoito de Natividade Feito a base de polvilho, leite de coco, manteiga de leite e açúcar refinado, o biscoito Amor-Perfeito encanta moradores e turistas. O doce com formato de coroa e que derrete na boca, é produzido em Natividade, região sudeste do Tocantins, há mais de 100 anos. Fornos de barro são usados para fazer os biscoitos de tia Naninha, em Natividade (TO) Jesana de Jesus/G1 A receita é passada de geração em geração. Dona Naninha, que é referência na culinária tocantinense, aprendeu a receita com sua mãe, produziu o doce durante anos e passou a tradição para seus filhos. Biscoito mais famoso do Tocantins é produzido de forma artesanal Dona Naninha, famosa pelo biscoito Amor Perfeito, morre aos 85 anos Ao longo dos anos o doce se tornou patrimônio da culinária de Natividade e Patrimônio Cultural e Imaterial do Tocantins. Chambari O prato é um dos queridinhos dos tocantinenses. O Chambari é considerado patrimônio desde 2017, após a Assembleia Legislativa aprovar um projeto de lei. Chambari Love é um dos pratos que fizeram parte da rota gastronômica do Festival de Taquaruçu Reprodução/TV Anhanguera A comida vai bem no café da manhã, vai bem no almoço e na janta também. A receita é tão famosa no estado que ganhou um evento para apreciação: o Festival do Chambari. Além da opção tradicional, há também quem aproveite esta iguaria para inovar na cozinha. Aprenda a fazer uma deliciosa coxinha de chambari com massa de mandioca Festival de chambari tem receitas de tapioca, cuscuz e até pastel com o prato típico do Tocantins Veja mais notícias da região no g1 Tocantins.

FONTE: https://g1.globo.com/to/tocantins/noticia/2024/07/11/biscoito-amor-perfeito-e-espetinho-entram-para-lista-de-comidas-que-sao-patrimonio-cultural-e-gastronomico-do-tocantins.ghtml


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